Habla Nº 10 Syrah 2010

Habla diez

Syrah 2010

Bodegas y Viñedos Trujillo

Vino de la Tierra de Extremadura

Vino con crianza en Barricas de Roble

14% Vol. Alc.
21.00 €

Disección:

Análisis preliminar

Color rojo rubí, brillante y vivo, muy cubierto y con lágrima abundante y lenta. 

En nariz muestra una intensidad alta, donde la fresa madura está coronando todos los aromas. Chocolate, violetas y especias, con un ligero toque balsámico, la madera está muy bien ensamblada y se sienten ligeros toques a madera fina. . Muy complejo.

En boca es sumamente concentrado y voluminoso, la acidez perfectamente combinada con los taninos. Suave, sedoso y largo. El post-gusto frutal se alarga por vários minutos.

Sylvanus Crianza 2009

Sylvanus Crianza 2009

Tempranillo

Bodegas Asenjo & Manso 

14º

Ribera del Duero

16,00 €

Disección:

Examen Preliminar

Rojo picota, muy cubierto y brillante. Lagrima densa que tinta la copa.

Nariz

Intensidad Media, limpio. Complejo, aromas a frutos rojos como frambuesa madura. Vainilla, chocolate, tostados , especias y algo mineral.

Boca

Concentrado, amplio en boca. Buena acidez que se combina bien con una buena musculatura tánica. En boca es suave y largo. Tostados y fruta destacan en el post-gusto

Es un vino con una relación calidad precio excelente. Muy complejo en boca e invita a beber. Especial con un Rabo de Toro estofado, Paletilla de Cordero o Cochinillo Asado.

Habla del Silencio... 2011

Habla del silencio... 2011

Vino de la Tierra de Extemadura

vino con paso por madera

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

8,90€

Disección:

Color rojo picota, limpio y muy cubierto. El vino resplandece y tiene una lagrima densa y lenta.

Nariz:

Intensidad alta, limpio y complejo: A copa parada percibimos frutos rojos como grosella y cereza madura, recuerdo floral. Al agitarlo nos encontramos con agradales notas herbaceas y pimienta, todo sobre un sueve fondo balsamico con cierto toque mineral.

Boca.

Concentrado, voluminoso, llena la boca nada más al entrar, es blockbuster, sin ser desagradable. Acidez buena, equilibrada, hace salivar adecuadamente. Sabroso y suave, en el post-gusto nos queda un agradable recuerdo a las frutas, esta vez frambuesa y grosella. 

Un vino que sorprende. Muy boluminoso, agradable y complejo. 

El Vinculo 2006

Proyecto de La Mancha de Alejandro Fernandez

El Vinculo 2006

Tempranillo

D.O. La Mancha

18 meses de crianza en roble americano

Vol. Alc. 14º

8.90 euros

Analisis Preliminar

Color rojo cereza, con tonalidades teja, brillante y vivaz. Lagrima abundante.

Nariz

Limpio y de intensidad media. Complejo. Frutos rojos maduros, donde destacan la Grosella y la frambuesa. La Vainilla descansa sobre un fondo tostado y especiado.

Boca

Concentración media y voluminoso. Equilibrado, una acidez bien sostenida. Taninos maduros y agradables. Tiene cierta longitud, pero creo que es donde está su punto débil. Suave y sabroso, mucha madera y especias en boca.

Es un vino que me sorprendió, la relación calidad precio es fantástica. Aunque particularmente me gustan y valoro mas los vinos con mas fruta, este experimento no deja de ser interesante. Es un vino para el gran publico.

Don Nicanor Malbec 2006

Don Nicanor Malbec 2006

Bodegas Nieto Senetiner

Mendoza-Argentina

14º Vol. Alc. 

Color rojo granate intenso, capa alta, lagrima abundante y muy lenta. 

Nariz:

Frutos rojos como ciruela y grosella negra descansando sobre un fondo balsamico acompañados de una vainilla muy bien integrada y con sutiles notas a madera. 

Boca:

Buena concentración, y volumen. Entrada amable y golosa donde los frutos rojos hacen una antesala a la vainilla y el regaliz. La acidez está equilibrada con el tanino y tiene una longitud media. 

Maridaje: Carnes rojas a la parrillas o asadas al horno. Salsas fuertes como el tucco o la bolognesa.

Ruca Malen Petit Verdot 2008

Ruca Malen

Petit Verdot 2008 

Bodega Ruca Malen

Mendoza Argentina

14º Vol. Alc.

18 euros

Examen Preliminar:

Brillante, luminoso, color rojo rubi muy intenso. Capa muy alta. Lagrima abundante. 

Nariz:

Fruto rojo maduro, ciruelas,  con notas de tostados, café y chocolate. Balsamicos y ahumados en el fondo.

Estructura:

Buena concentración y volumen. La acidez correcta y taninos maduros. En la boca tiene un recuerdo salino. No es muy largo, pero su sabrosidad es persistente.  

Este Petit Verdot es muy singular. Es un vino que da gusto ir descubriendo poco a poco. Acompañará muy bien a carnes rojas a la brasa, embutidos o cordero asado. 

Clos Erasmus 2010

Es el primer vino Español mejor puntuado en toda la historia por el Sr. Robert Parker (100 pts.). Este es un vino casi clandestino, con una producción limitada y que casi no se encuentra en España. La alquimista de esta mágica poción es la señora Daphne Glorian. Y es que el priorat tiene una historia por demás singular. Aunque su tradición vinicola le viene de antaño, es verdad que a finales de los ochenta el cambio en esta zona vitivinicola del globo fue radical. René Barbier, junto con Álvaro Palacios, Carles Pastrana, Daphne Glorian y José Luis Pérez comenzaron el sueño de hacer vinos de calidad en el Priorat. Y lo lograron. Prueba de ello es Clos Erasmus.

Clos Erasmus 2010
ensamblaje de Garnacha y Syrah
DOCa. Priorat
Bodega Clos i Terrases
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés nuevo
15º Vol. Alc.
151,00 €
95 pts. Robert Parker


Exámen Preliminar

Brillante, muy luminoso, vivaz. Color Rojo Granate, sin evolución evidente. Lagrimones abundantes y lentos.

Nariz: Complejo, aromas que comienzan con frutos rojos muy maduros para luego, una vez agitada la copa, transformase en aromas licorosos y a mermeladas. Herbáceo, intensos aromas a violetas y minerales. La madera, aunque nueva, muy bien integrada en el conjunto. Destacan muy sutiles aromas a madera noble.

Boca: Concentrado, voluminoso, con una acidez bien marcada y tanínos maduros. Es un vino suave y largo. En el retrogusto salen balsámicos y frutos en licor.


Un vino ejemplo de lo mejor del Priorat. Expresivo, suave, elegante.