Habla del Silencio... 2011

Habla del silencio... 2011

Vino de la Tierra de Extemadura

vino con paso por madera

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

8,90€

Disección:

Color rojo picota, limpio y muy cubierto. El vino resplandece y tiene una lagrima densa y lenta.

Nariz:

Intensidad alta, limpio y complejo: A copa parada percibimos frutos rojos como grosella y cereza madura, recuerdo floral. Al agitarlo nos encontramos con agradales notas herbaceas y pimienta, todo sobre un sueve fondo balsamico con cierto toque mineral.

Boca.

Concentrado, voluminoso, llena la boca nada más al entrar, es blockbuster, sin ser desagradable. Acidez buena, equilibrada, hace salivar adecuadamente. Sabroso y suave, en el post-gusto nos queda un agradable recuerdo a las frutas, esta vez frambuesa y grosella. 

Un vino que sorprende. Muy boluminoso, agradable y complejo. 

El Vinculo 2006

Proyecto de La Mancha de Alejandro Fernandez

El Vinculo 2006

Tempranillo

D.O. La Mancha

18 meses de crianza en roble americano

Vol. Alc. 14º

8.90 euros

Analisis Preliminar

Color rojo cereza, con tonalidades teja, brillante y vivaz. Lagrima abundante.

Nariz

Limpio y de intensidad media. Complejo. Frutos rojos maduros, donde destacan la Grosella y la frambuesa. La Vainilla descansa sobre un fondo tostado y especiado.

Boca

Concentración media y voluminoso. Equilibrado, una acidez bien sostenida. Taninos maduros y agradables. Tiene cierta longitud, pero creo que es donde está su punto débil. Suave y sabroso, mucha madera y especias en boca.

Es un vino que me sorprendió, la relación calidad precio es fantástica. Aunque particularmente me gustan y valoro mas los vinos con mas fruta, este experimento no deja de ser interesante. Es un vino para el gran publico.

Don Nicanor Malbec 2006

Don Nicanor Malbec 2006

Bodegas Nieto Senetiner

Mendoza-Argentina

14º Vol. Alc. 

Color rojo granate intenso, capa alta, lagrima abundante y muy lenta. 

Nariz:

Frutos rojos como ciruela y grosella negra descansando sobre un fondo balsamico acompañados de una vainilla muy bien integrada y con sutiles notas a madera. 

Boca:

Buena concentración, y volumen. Entrada amable y golosa donde los frutos rojos hacen una antesala a la vainilla y el regaliz. La acidez está equilibrada con el tanino y tiene una longitud media. 

Maridaje: Carnes rojas a la parrillas o asadas al horno. Salsas fuertes como el tucco o la bolognesa.

Ruca Malen Petit Verdot 2008

Ruca Malen

Petit Verdot 2008 

Bodega Ruca Malen

Mendoza Argentina

14º Vol. Alc.

18 euros

Examen Preliminar:

Brillante, luminoso, color rojo rubi muy intenso. Capa muy alta. Lagrima abundante. 

Nariz:

Fruto rojo maduro, ciruelas,  con notas de tostados, café y chocolate. Balsamicos y ahumados en el fondo.

Estructura:

Buena concentración y volumen. La acidez correcta y taninos maduros. En la boca tiene un recuerdo salino. No es muy largo, pero su sabrosidad es persistente.  

Este Petit Verdot es muy singular. Es un vino que da gusto ir descubriendo poco a poco. Acompañará muy bien a carnes rojas a la brasa, embutidos o cordero asado. 

Clos Erasmus 2010

Es el primer vino Español mejor puntuado en toda la historia por el Sr. Robert Parker (100 pts.). Este es un vino casi clandestino, con una producción limitada y que casi no se encuentra en España. La alquimista de esta mágica poción es la señora Daphne Glorian. Y es que el priorat tiene una historia por demás singular. Aunque su tradición vinicola le viene de antaño, es verdad que a finales de los ochenta el cambio en esta zona vitivinicola del globo fue radical. René Barbier, junto con Álvaro Palacios, Carles Pastrana, Daphne Glorian y José Luis Pérez comenzaron el sueño de hacer vinos de calidad en el Priorat. Y lo lograron. Prueba de ello es Clos Erasmus.

Clos Erasmus 2010
ensamblaje de Garnacha y Syrah
DOCa. Priorat
Bodega Clos i Terrases
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés nuevo
15º Vol. Alc.
151,00 €
95 pts. Robert Parker


Exámen Preliminar

Brillante, muy luminoso, vivaz. Color Rojo Granate, sin evolución evidente. Lagrimones abundantes y lentos.

Nariz: Complejo, aromas que comienzan con frutos rojos muy maduros para luego, una vez agitada la copa, transformase en aromas licorosos y a mermeladas. Herbáceo, intensos aromas a violetas y minerales. La madera, aunque nueva, muy bien integrada en el conjunto. Destacan muy sutiles aromas a madera noble.

Boca: Concentrado, voluminoso, con una acidez bien marcada y tanínos maduros. Es un vino suave y largo. En el retrogusto salen balsámicos y frutos en licor.


Un vino ejemplo de lo mejor del Priorat. Expresivo, suave, elegante.

Airola Gewürztraminer 2011

En el mercado de la Cebada, hay una pequeña tienda "Gourmet" -Magerit- en donde tienen cosas interesantes, desde quesos hasta aceites de oliva exclusivos. Por supuesto, también tienen algunos vinos interesantes. De allí el otro día compré una botella de Airola Gewurztráminer 2011.

La Gewürztraminer -no obstante esta cepa tiene origen Italiano, Gewürz: especias y,  Traminer: procedente de Tramino, Italia) es una de las cepas insignias de la Alsacia y de algunas zonas de Alemania, dónde se elaboran con ella unos fantásticos vinos blancos. Es una cepa muy aromática y en algunos casos da vinos con una longevidad excepcional. La Alsacia se caracteriza por no utilizar ningún tipo de madera y todos sus vinos son jóvenes, pero pueden llegar a perdurar en el tiempo sorprendentemente.
La Bodega Castro Ventosa se aventuró con esta uva alsaciana y nos regala un vino interesante, con cortes evidentemente franceses donde destaca una presencia clara del alcohol en el producto final.


Airola Gewürztraminer 2011
Bodega Castro Ventosa
14º Vol. Alc. 
Vino Blanco Joven
14 euros

Exámen Preliminar
El vino presenta un lindo color amarillo pajizo matizado por tonos rosas, muy tipico de esta variedad. (En algunos países la tienen catalogada como variedad Rosa). Brillante y vivaz, presenta lagrimones abundantes y lentos.

Nariz
Limpio y con una intensidad alta. A copa parada salen aromas frutales como melocotón, piña y albaricoque, sobre un tono floral muy presente. 

Boca
Es un vino que marca presencia, en todos los aspectos. Llena la boca, con una concentración buena, bien conjugada con su volumen y untuosidad. La acidez es correcta, y se ensambla muy bien con la sensación dulzona del vino. La aromaticidad de la veriedad está presente hasta el final. 

Es un vino bien elaborado, no me gustaría cometer la torpeza de compararlo con los alsacianos, aunque a veces es difícil no hacerlo. Es curioso encontrarnos en España con este tipo de vinos, y se agradece. Lo malo es que en el mercado local podemos encontrar buenos vinos Alsacianos en su rango de precio... y claro, no los voy a comparar... Recomendable, por supuesto. 

Lagarde Malbec 2008 DOC

Este vino cayó en mis manos por casualidad, tengo que agradecer S.A. La Franco Argentina Suc. España, por la atención. Agradecerle también la invitación al Malbec World Day que se celebrará en Madrid, entre otras ciudades del mundo.

Es un vino curioso sobre todo por el apelativo que podemos leer en su etiqueta: DOC, que son las siglas de Denominación de Origen Controlada. A pesar de ello, en la botella no podemos ver especificamente de dónde proviene el vino, solo la dirección comercial de la bodega. Bueno, eso quizás nos llame la atención por que estamos acostumbrados a lidiar con vinos Europeos, donde las DO, DOCG o las AOC se legislan de otra manera.

Lagarde Malbec 2008 DOC
Bodegas Lagarde, Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina
Vino con crianza de 12 meses en barricas de roble francés
Crianza en botella ulterior de 12 meses antes de salir al mercado.
Lo que si se hace hincapié en la botella es que es un vino de Cepas Centenarias. Plantadas en 1906.
14,8º de Vol. Alc.
precio: 16,80€

Exámen Preliminar
Es un vino con un bonito color rojo picota con tonalidades granates intensas. Brillante y vivo. Con abundante y lenta lágrima.

Aromáticamente está limpio y es de una intensidad media. A copa parada se perciben aromas a frutos rojos, especialmente la ciruela, mermeladas y un cierto toque balsamico. Una vez agitada la copa los aromas a vainilla y chocolate despuntan, pero estando muy integrados en la base fructosa. No es un vino muy complejo, pero sus notas de madera son muy agradables.

En boca sorprende. Tiene lo que se conoce como blockbuster, una acometida vehemente que llena la boca. Concentrado, y con una acidez algo baja. Los taninos son dulces y muy agradables, típicos del malbec, es un vino suave y con una longitud media. El la retronasal salen notas frutales y almendras.

Lo acompañé con un plato fuerte: Carrilladas en salsa de vino tinto, y el vino se comportó muy bien. Limpió la boca y dejaba una sensación agradable después de cada trago. Se echó de menos la acidez.

Yo no destacaría nada de la tierra (DOC), sí del elaborador. A pesar de estar un poco bajo de acidez el vino no está aún desequilibrado y es muy agradable. Muy bien elaborado, sobre todo por la conjugación de la madera con la fruta.