Beryna 2010

BERYNA 2010

MONASTRELL Y OTRAS (tempranillo, merlot, syrah y cabernet sauvignon)

Denominación de Origen Alicante

Bodegas Bernarbé Navarro

Villena - Alicante

Vol. Alc. 14,5

Precio 8,50 Euros

No conocía el trabajo del señor Rafa Bernabé, y la verdad que bastó este vino para que me sorprenda. Por supuesto ahora estoy abocado en conseguir todo lo que pueda de este elaborador, sobre todo por su honestidad y franqueza a la hora de hacer vino. Creo que son valores muy poco comunes hoy día en el mercado vitivinicola mundial. En tiendas físicas en Madrid no hay mucho, en Bodegas Santa Cecilia tienen el Beryna 2010, y en la Enoteca Barolo de la calle Principe de Vergara hay el Beryna Selección, sin embargo no hay más de este elaborador, o por lo menos yo no lo encontré. Hablando con un amigo sumiller me dijo que este elaborador intenta no utilizar SO2 en sus vinos, y que al parecer flirtea con la biodinámica, ninguna de estas dos cosas las pude contrastar. 

La relación calidad precio de sus vinos es excelente. Un vino recomendado. Comencemos a separar por partes este vino singular, disectemoslo. 

Exámen Preliminar:

Según leí, este señor no estabiliza sus vinos, solo los somete a un "pequeño filtrado", sin embargo el vino destaca por su brillo y un precioso color rojo ruby.

Nariz intensa y compleja. A copa parada se perciben notas de frutas rojas y negras muy maduras, una fruta casi encubierta por la mineralidad, he de decir que esta es una de las características de la monastrell. Toques de tostados y especiados. 

En  boca es voluminoso y con buena concentración, destacan la acidez y la buena calidad de los taninos. Es un vino redondo que parece al principio mucho más potente de lo que es. Su final es largo y el post-gusto está lleno de fruta negra.

Lo veo ideal para acompañar platos potentes de carne, un cochinillo asado  por ejemplo, una carne de vacuno asada.

Lambuena Viñas Viejas 2006

Me cuesta cada vez más, entre el trabajo y las catas, hacerme un hueco para publicar algo en el blog, por eso os pido mil disculpas. Sin embargo, hoy me tomé un respiro, en parte por que estoy de vacaciones, en parte por que encontré este vino, del cual me hablaron, y quise compartirlo con todos vosotros. Es un vino que no está mal, pero que al precio que lo encontré me parece un poco desencuadrado. Existen vinos buenisimos por el mismo precio o incluso más baratos. Creo que estos criterios deben cuidar las bodegas. Es verdad que en su escueta etiqueta (cosa que me gusta) nos cuentan que ésta, por ejemplo, es la botella numero 62 de un lote de 1000...  A mi esto, la verdad no me dice nada, puesto que la producción limitada en este caso solo es eso, una producción escasa. Existen vinos que a lo mejor no llegan a estar enmarcados dentro de producciones tan escuetas, pero que se cuidan en eso para lo que el vino fue pensado: dar placer al que lo bebe. De esto nunca debemos olvidarnos.

Dicho esto pues, sacacorchos en mano, copa y buena luz comencemos a disectar el vino:

Vino Tinto con paso por madera no se determina el tiempo y la contraetiqueta corresponde a la de un vino joven. 

Lambuena Viñas Viejas

 Viñas Viejas

2006

Tinta Fina

14,5

Bodegas Lambuena

D.O. Ribera del Duero

Precio: 33 euros

Vino rojo picota, con evidentes signos de evolución, rojo picota. Brillante y vivaz, con lagrima abundante y lenta. 

Vino limpio en nariz. Complejo, estuvo cerrado por un tiempo, pero luego despertó mostrándonos una cara frutal a copa parada, donde la cereza en almíbar se dejaba ver claramente. Al agitar la copa toda una gama de especiados y balsámicos se amalgamaron como salidos del más allá. Lambuena se iba comportando bien en la copa, aunque le costaba un poco. Finalmente esos aromas penetrantes a cuero, mientras el vino estuvo cerrado, se iban tornando en notas a chocolate, y los balsamicos se definían como el más sutil regaliz de palo. Aromas minerales y muy escondidas notas a trufas se mezclan con el ramillete desplegado antes.

En boca se confirma lo que nuestro olfato y vista habian vaticinado: Concentrado, voluminoso y con una acidez perfectamente equilibrada con los tanínos que están muy bien marcados. Frutas negras, y mineralidad se regodean en un fondo balsámico muy típico de la Tempranillo o tinta del país. Sabroso, y largo, destacan en el retro gusto el omnipresente regaliz y el chocolate negro. 

Defenitivamente estamos frente aun gran vino, sin embargo, personalemente, no me emocionó, y para mi esto es muy importante. Existen vinos en esta gama que creo que están mucho mejor concebidos que el Lambuena... Aunque creo que el vino ganará más suavidad en un par de años. Lo volveré a catar, desde luego. 

Abadía Retuerta Selección Especial 2009

Abadía Retuerta Selección Especial  2009

Vino de la Tierra de Castilla y León (Sardón de Duero)

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

16,50 Euros

Rojo picota con tonalidades violetas, muy brillante, cubierto y con una lágrima abundante.

Aromaticamente está limpio, y tiene una intensidad media/baja. A copa parada es muy frutal, frutos rojos maduros y ciertos aromas cremosos. Al agitar la copa se despiertan la vainilla y el toffee.

Boca:

Buena concentración y volumen. Equilibrado y fresco. Taninos maduros, suaves y buena longitud.  En el postgusto destaca la frambuesa madura y algo de ¿cuero?. En general muy bien, es un vino que lo acompañé con un cordero lechal asado y la experiencia fue buena.

Un vino que en la relación calidad precio es bastante bueno.

1884 Limited Production Malbec 2007

Y conmemorando el Dia Mundial del Malbec hoy bebí este Malbec, con buena tipicidad, y gran estructura.

1884 Limited Production

Malbec 2007

Mendoza Argentina

13,8 Vol. Alc. 

Bodegas Escorihuela

Disección:

Examen Preliminar

Brillante, vivo, color rojo cereza con cierta evolución. Lágrima abundante y relativamente rápida. 

Nariz

En nariz es muy frutal. Agradable, destacan la ciruela confundiendose con frutos de rojos pequeños. Arándanos y grosellas muy maduras. Chocolate, pimienta, café. Balsamico... es, como podeís leer un vino con una complejidad envidiable.

Boca:

Carnoso, voluptuoso... la acidez acompaña en cada trago y refresca la boca. Sabroso y largo. En el post-gusto aromas balsamicos llenan la boca. 

Carnes, asados castellanos, salsa bolgnesa.

Habla Nº 10 Syrah 2010

Habla diez

Syrah 2010

Bodegas y Viñedos Trujillo

Vino de la Tierra de Extremadura

Vino con crianza en Barricas de Roble

14% Vol. Alc.
21.00 €

Disección:

Análisis preliminar

Color rojo rubí, brillante y vivo, muy cubierto y con lágrima abundante y lenta. 

En nariz muestra una intensidad alta, donde la fresa madura está coronando todos los aromas. Chocolate, violetas y especias, con un ligero toque balsámico, la madera está muy bien ensamblada y se sienten ligeros toques a madera fina. . Muy complejo.

En boca es sumamente concentrado y voluminoso, la acidez perfectamente combinada con los taninos. Suave, sedoso y largo. El post-gusto frutal se alarga por vários minutos.

Sylvanus Crianza 2009

Sylvanus Crianza 2009

Tempranillo

Bodegas Asenjo & Manso 

14º

Ribera del Duero

16,00 €

Disección:

Examen Preliminar

Rojo picota, muy cubierto y brillante. Lagrima densa que tinta la copa.

Nariz

Intensidad Media, limpio. Complejo, aromas a frutos rojos como frambuesa madura. Vainilla, chocolate, tostados , especias y algo mineral.

Boca

Concentrado, amplio en boca. Buena acidez que se combina bien con una buena musculatura tánica. En boca es suave y largo. Tostados y fruta destacan en el post-gusto

Es un vino con una relación calidad precio excelente. Muy complejo en boca e invita a beber. Especial con un Rabo de Toro estofado, Paletilla de Cordero o Cochinillo Asado.

Habla del Silencio... 2011

Habla del silencio... 2011

Vino de la Tierra de Extemadura

vino con paso por madera

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

8,90€

Disección:

Color rojo picota, limpio y muy cubierto. El vino resplandece y tiene una lagrima densa y lenta.

Nariz:

Intensidad alta, limpio y complejo: A copa parada percibimos frutos rojos como grosella y cereza madura, recuerdo floral. Al agitarlo nos encontramos con agradales notas herbaceas y pimienta, todo sobre un sueve fondo balsamico con cierto toque mineral.

Boca.

Concentrado, voluminoso, llena la boca nada más al entrar, es blockbuster, sin ser desagradable. Acidez buena, equilibrada, hace salivar adecuadamente. Sabroso y suave, en el post-gusto nos queda un agradable recuerdo a las frutas, esta vez frambuesa y grosella. 

Un vino que sorprende. Muy boluminoso, agradable y complejo.