Peña Caballera 2011

Peña Caballera 2011

Garnacha del Paraje de Marañones 

(Vino de Parcela)

Bodega Marañones (http://www.bodegamaranones.com/)

D.O. Vinos de Madrid (sub-zona San Martín de Valdeiglesias)

14,5 vol. Alc.

Precio 23.50€

Nuestra aventura de Garnachas de Madrid visita Bodega Marañones, una de las más representativas de la comarca madrileña. Un trabajo impecable, producción limitada provenientes de una parcela de 1,5 hectáreas, suelo granítico y buen hacer que nos dan un excelente producto final... sin más preámbulos disectemos el vino:

Capa media baja, brillante y vivaz. Muy poca extracción, seguramente fruto de la maceración en frío.

Complejo. Aromas que van desde frutos rojos frescos, aromas vegetales que aportan frescor. Algún toque de tierra mojada, combinado con balsámicos y un sutil aroma a tostados. 

En boca es concentrado, voluminoso, con acidez tácita, por que la boca se llena de saliva después de pasarlo, pero que no se nota casi al estar tan tánico todavía. Es un vino donde el alcohol se nota mucho. Es largo, y el aroma a frutillas rojas se nota en el retro-gusto. 

Hay que beberlo fresco, como la mayoría de estos vinos madrileños, a unos 12 - 13 grados centígrados. A una temperatura superior el alcohol se vuelve muy evidente y enmascara todas las cualidades del vino.