Luigi Bosca, Malbec 2010

Luigi Bosca Malbec 2010

Vino tinto con crianza

Bodegas Leoncio Arizu

Finca La Linda, Vistalba, Mendoza Argentina

13,8 Vol. Alc.

Precio: 20-25 euros

Uno de los malbec que mas me sorprendió en los últimos tiempos. De todos los que caté hasta ahora, es el que me hizo revivir ese sabor de aquel primer malbec que me impactó. 

Vamos a Disectar el vino:

En nariz es un ejemplo de como es la uva malbec. Expresivo, con notas marcadas de frutos rojos, y lácteos. Notas a humo y especias se conjugan con la madera noble y balsámicos, es complejo, pero creo que irá a mejor y el bouquet se dejará sentir en unos años más. 

En boca su entrada es amable, muy frutal, equilibrado, aunque

en el fondo de la boca, en el post-gusto queda un amargor, que no molesta y le da carácter. Esa entrada tan amable es muy característica de los buenos malbec. En el post-gusto quedan las frutas, el chocolate y los balsámicos.

Tilenus 2009 Envejecido en Roble

Tilenus Envejecido en Roble 

Mencia 2009

D.O. Bierzo

15% Vol. Alc.

Bodegas Estefania

Precio 5-10 euros

Parker le dio 90 puntos.

Cuando me fijé en el nombre del vino me sorprendí, sobre todo, por la imprecisión en el nombre. Un vino tinto como este no se envejece en Roble. Un vino como este se cria en Roble (entiéndase Barrica, Fudre, botas, etc, etc, etc…). No es lo mismo criar que envejecer. Aunque ambas palabras tengan que ver con el paso del tiempo, criar quiere decir preparar para que ese paso del tiempo sea menos contundente, más leve, mas llevadero, si queremos humanizar el termino. Envejecer, sin embargo, es el paso del tiempo sin más, inexorable y catastrófico. Una barrica, o cualquier envase de madera micro-oxigenante, prepara al vino para ese paso del tiempo, le da las armas, la facultad de la longevidad, le enseña a envejecer una vez embotellado. Por eso me llama la atención el “envejecido en roble” A no ser que hayan utilizado toneles colmatados, viejos, que ya no aporten nada a ningún producto, que no es el caso, puesto que el paso por madera es evidente. Dicho esto, comencemos a disectar el vino:

Color rojo rubí, con signos de evolución cromática. Lagrima abundante y lenta.

Intenso. En nariz destacan los frutos rojos como la mora y la frambuesa. Ligeros toques de madera se conjugan con un espaciado agradable y unos tostados muy bien ensamblados. Chocolate y balsámicos. 

En boca es poco concentrado, con un “media (+)”, pero es equilibrado. La acidez muy presente se asocia con la tanicidad alta, propia de la mencia y crece en todos los sentidos. Es suave y sedoso, su final es largo, frutal.

A pesar de sus grados en boca da la sensación de ser un vino ligero, atlántico. Claro, la frescura de la acidez, sumado a la baja concentración hace que el alcohol no tenga estructura para despuntar por ningún lado. Interesante. Hay que descubrirlo. 

Errazuriz Max Reserva Carmenere 2010

Errazuriz Max Reserva

Carmenere 2010

D.O. Valle de Aconcagua, Chile

14,0 % Vol. Alc.

Precio15-20 euros

Aunque la gente me suele hablar muy bien de los vinos de cepas nobles elaborados en el nuevo mundo, yo siempre me decanto por cepas que están adquiriendo el estatus de cepas insignias de cada región. Claro que no dejo de probar algún buen Cabernet chileno, pero siento cierta simpatía por la carmenare del país andino. 

Color rojo con tonalidades púrpuras, capa media (+) y lagrima intensa.

En nariz

Frutos maduros, florales y mucha madera. Sin embargo la madera por momentos parece estar separada del conjunto. Debajo de eso están un poco de chocolate y vainilla. Pimienta.

En boca tiene una entrada amable, buena concentración y buena acidez. Los taninos están presentes pero de manera muy discreta. En el retro gustó vuelve a aparecer la fruta y la madera.

Viña Coqueta 2006

Viña Coqueta 2006

Tempranillo, Graciano

Vino Tinto Reserva

Denominación de Origen Calificada Rioja

Viñedo situado en Samaniego, Álava

14% Vil. Alc.

Precio 35-40 Euros

Ramirez de Ganuza es una de esas bodegas que enaltece, sin duda alguna, la fama de calidad de la DOCa Rioja. Haciendo un trabajo a conciencia, cuida detalles tan mínimos como la discriminación de las uvas en una mesa de selección. Para este vino solo se utilizaron solo los hombros del racimo. 

Vamos a disectar el vino Viña Coqueta:

Rojo rubí, capa media (+), y con signos de evolución cromática, lagrima lenta y abundante. 

La intensidad aromática es alta. Complejo, con una fruta en compota a copa parada. Cuando agité la copa la vainilla, los balsámicos, el chocolate, el cuero y el tabaco comenzaron una danza elegante. El bouquet en este tipo de vinos va cambiando a medida que pasa el tiempo por lo que cualquier tipo de descripción se queda corta. 

En boca es concentrado, el volumen es importante, agradable. El vino está equilibrado, los taninos están presentes, pero domados y agradables. Es un vino suave y largo. Es un vino al que le queda tiempo en botella. Mejorará sin duda. 

Es un vino muy versátil para armonizar. Carnes, guisos potentes o foie.